Napraforgó méz
2024.05.02
A napraforgó méz egy kellemes és aromás ízvilágú méz, amely Magyarországon is igen kedvelt. Népszerűségét a finom íze, aranysárga színe és aromás illata teszi ki. Lássuk, milyen tulajdonságokkal rendelkezik és milyen jótékony hatásai vannak:
- Tulajdonságok:
- Szín: A napraforgó méz aranysárga színű, később sötétebbé vállhat.
- Íz: Enyhén savanykás, de kellemes és ízletes.
- Állag: Lágy, gyorsan krémesedő, magas szőlőcukor tartalma miatt hamar kristályosodik.
- Savasság: pH-értéke 3,6-4,5 között változhat.
Fogyasztás és felhasználás:
- A napraforgó méz kiváló ízesítő lehet teához vagy kávéhoz.
- Süteményekhez vagy öntetekhez is felhasználható.
- Az aromákat intenzívebbé varázsolja az ételekben.
Jótékony hatások:
- Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban (B-vitaminok, kalcium, vas, cink).
- Segíthet csökkenteni a vérnyomást és javítani a koleszterinszintet.
- Erősítheti az immunrendszert.
- Antimikrobiális hatású, segíthet a baktériumok elleni harcban.
- Fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatással is bír.